材料
- R, |+ B. v' R9 P3 H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆豬皮 600克、磨豉 75克、頭抽 1茶匙、粗鹽少許: {# R7 a7 r% [' x" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E4 Y& |! g: N1 Y8 [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( |' T' V/ |/ J1 O9 S8 F
1.豬皮以滾水烚 5分鐘，再焗 5分鐘，以兩個筲箕反覆壓出水份，去除沙粒，然後啤水 15分鐘，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 P' `& f) z5 X7 s5 }: Q& k' F
tvb now,tvbnow,bttvb! P4 s/ c1 i0 R2 Z
2.燒熱鑊下油，炒香磨豉，下頭抽、粗鹽、少許水，加入豬皮炒約 10分鐘至豬皮起膠即成。 公仔箱論壇% R# n; V+ ~/ S
& D) @+ I5 q8 y: p貼士
# m5 A/ m4 h. V+ ` ]- Y: t沙爆豬皮（左）是以黑沙爆炒（像炒栗子般）而成，而一般車仔麪店吃到的則是油爆，口感偏軟。, n# @, F9 h2 e- x: S
|
發表於 2011-1-28 05:38 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:28 AM
| 