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[中式食譜] 鮮茄鳳翼

用料:公仔箱論壇( j* l) g3 Z! L, j3 ]7 D; J4 `
雞翅膀10克,蕃茄120克,色拉油5大匙,蔥末1大匙。
+ b8 z2 ]) b( X: ~www2.tvboxnow.com醃料:) [* A7 ^# Q& o
a:醬油1大匙,胡椒粉半匙,酒半匙。
) w: X- ]2 k+ ?tvb now,tvbnow,bttvbb:蕃茄醬1大匙,醬油1大匙,鹽少許,糖半匙,水半匙,香油少許。$ S- M/ Z  |% z# R; V7 l8 S) G
做法:
$ N5 ]! ]; g  s2 j  `0 i1、雞翅洗淨取中段,拭乾,以a料醃拌20分鐘。7 X  L- e6 w8 H$ j- _) h) g
2、把蔥末及3大匙油放入碗中,以強微波2分30秒爆香。% C/ `, D6 I" J7 B- V
3、烤鍋入2大匙油,以強微波5分鐘後,放入醃拌過的雞翅膀,先以強微波2分鐘後,取出翻面,然後再強微波2分鐘,取出烤鍋,加上爆香過的蕃茄丁及b料,覆蓋再以強微波4分鐘,即可。
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