[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。
9 q& [, y2 C+ O  G& |) rwww2.tvboxnow.com调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味 www2.tvboxnow.com, H' g, @! P% @' i/ @
精10克，葱25克，姜20克。
. d( P  S( @2 C4 s. B. O公仔箱論壇作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 tvb now,tvbnow,bttvb) A5 s" h+ ]$ V; p% ~- O$ A
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
' i; l  w1 N- H公仔箱論壇姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
( V2 _* q1 r) H! ~! T(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 tvb now,tvbnow,bttvb6 g) e" R0 f, j0 O! X
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
% E1 U$ a' b' f/ C  l) J) [tvb now,tvbnow,bttvb白糖、醋一小盘。
+ \3 ?8 s, O+ P: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 公仔箱論壇8 P1 h9 x  G% X7 b5 ~6 u
美特殊。