土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
; K# ?- U. h6 ]% O公仔箱論壇公仔箱論壇, Y3 p8 W8 k/ I1 j) S
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb+ R) @6 S' W3 y0 h9 ?6 L/ k& h
1 w" G" q$ o. }$ E3 W4 J
乳酪洋芫荽泡芙 $95
0 | |( L; }3 e" D! C! m u; Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。公仔箱論壇3 q' |- p! b x; h$ z4 H
1 `& m p! T0 W茄子沙律$115
% Z: d0 v2 X5 \) u3 [將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 `+ w4 J$ {0 Z+ O' F$ ~
R7 M' u8 j/ l% B3 l% c炸羊肝 $115
2 H% N0 G, T* u8 l/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
# T2 A! o+ w" p* i+ ], W5 Q公仔箱論壇5 y# m. f# a0 {, a' F
Tapas Bar
+ x/ n& w# ?9 y; dwww2.tvboxnow.com地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店! p) s+ O j* J# Z
|
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 