| 材料 | 消化餅60克
! B5 n/ t- u9 d, Z/ n- J2 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克
\* X0 g2 Q) d4 n; ?玉桂粉1/2茶匙
6 W* h+ N5 j$ F/ j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克www2.tvboxnow.com# }+ a/ P' p. ?6 n, F. N
有機豆腐200克: ` ]0 G) ~" m! ?6 c4 G
原味乳酪120克
+ f6 a( M6 E4 N- ~8 Z' |# \公仔箱論壇砂糖50克
- ~) E+ b, C; W* j公仔箱論壇魚膠片7克1 x6 H3 |( c) W$ I
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
# k# }, G: u, {( \) Z+ O+ t$ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。* g5 O0 V+ q2 U+ r9 m% z
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
) L x2 z* @" Y& ^7 c% ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
( C3 n# ^# Y6 S* A# b. m/ R" w# z5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。www2.tvboxnow.com) c, P% u! B% ~
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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