材料公仔箱論壇5 p/ o! S! v+ d. S
鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許
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做法
. y9 G5 l; W7 z# r3 r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. A d0 r4 ?" R7 t# a5 x n$ ]2 u* a
G0 T# U' N. g2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。
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, G) n9 ~* c! z% |: h公仔箱論壇3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。公仔箱論壇6 g6 D6 d+ m& T. C
2 X, }. p$ H4 @! b1 L9 ^5 i2 j公仔箱論壇4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。
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; ]! A( f- x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。www2.tvboxnow.com) v! i" [- O/ B, p
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6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。公仔箱論壇+ c( c, M; Z1 r- Z
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7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。公仔箱論壇2 Q1 p9 V9 X' }1 O3 y. W
) q! X0 \ O: J/ p% S0 A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) w) _ ]* z- c( C9 ~$ d( r
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發表於 2011-1-17 05:18 AM
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