材料# Q. g7 A( S O& H: z4 N: f; C
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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$ A5 K: x' K! k4 P4 t公仔箱論壇醃料
' H b" k. ?- k$ o/ O公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 g3 _ `3 ~* X) ?
* U9 O8 @4 y! B/ m! N, @4 V8 n- s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料, ^; k0 e; K u! K3 J
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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3 ^" e- w: _. F1 l( ?公仔箱論壇做法 公仔箱論壇2 X3 E+ N! G' R& X+ O
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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; ]3 z" W9 x5 @! P8 l4 ], vwww2.tvboxnow.com3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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8 g- Y( [: U- y8 w# gwww2.tvboxnow.com4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。www2.tvboxnow.com8 _3 {6 p2 Q4 `% c# _, n, p
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇+ A8 U; n, ~6 N2 v+ ^$ p
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" h: X9 E% K# a$ i& `% t公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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