材料
]4 Q! [5 E" I6 ]( w3 Q8 n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb! v, t8 h$ F8 [' u! {. ?/ U& r
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椰漿醬
; ~6 a. R' J# I, m4 K" h. b椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法, N, r* @4 Q( d) ?$ j/ t7 _
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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4 a& L/ t. b8 Z! L$ F" l* B, vtvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。www2.tvboxnow.com% D: K8 U" t# U9 c: l% g# x* t7 d
/ V4 b2 h4 ~; \7 |) b( R7 J9 vwww2.tvboxnow.com3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。 V5 K) E7 B/ X9 j( m
; Z+ N$ b5 {) w( J! v4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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2 N- i" x" g7 _) P6 B5 k6 Zwww2.tvboxnow.com5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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}9 q8 Z, K" H/ X5 J5 f公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! d0 _4 |" a p* C H6 q
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p( Q4 d- o/ A+ w# T8 k$ E9 M- K, L
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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