材料! q: y% `( i& S
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
- y9 M5 S0 p3 y' a椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙, T f7 ?" v9 C; ~$ ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 j5 ^& Z i' Z
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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6 v% g: y. r, A2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。, N$ e& t8 |7 U! ]/ @
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。www2.tvboxnow.com2 y8 ~0 e& Y5 e: e+ K
$ | `. {; b x公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, P5 M7 L& U! m# A
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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