[中式食譜] 虾仁拉丝蛋

咖啡愛奶茶

配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ L7 A: M7 w9 D
鸡蛋300克、河虾仁50克。 绍酒15克、盐3克、味精1.5克、熟猪油600克（实耗油50克）。
1 k8 J  \# \: n  |& Wtvb now,tvbnow,bttvb特色：
' m# Y. j5 }- s  U# o, Bwww2.tvboxnow.com蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。
. w& l* ?4 V  ~3 N3 `www2.tvboxnow.com操作：
8 Y) X( {* p8 J/ l, l4 a" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐、味精搅匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，将油向一个方向搅动旋转。再将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。