筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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' a' s# |$ y0 ~# h% B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自研私房菜/ ~) `: |) h+ n6 o% i% k
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 N% Y R" ]1 p) Y v
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: ~, N/ [( t
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西洋臘腸燴豬手
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% {# M( y, K8 v: e. y公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
# B+ b& V& o. p* i) [0 Y炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www2.tvboxnow.com+ E7 Z& y3 ?* L5 I
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紅酒露絲馬莉牛肋條www2.tvboxnow.com" x) U% v. g8 j+ U+ [ B- j+ q% ~
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。. n1 U& {( D2 Q0 M: m
- P0 T3 p3 p# a* m* O+ S0 u7 ~www2.tvboxnow.com番紅花忌廉汁煮海蜆3 E. S* l. Y s! O8 w. D: v
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
% ^& ~2 U9 o; ^6 `% a( s* @. J CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇* m5 U7 ^( c) ?8 h1 `" C! H& l
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb( _8 u( Q0 K9 ^" ^
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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