材料
" \# E, E; a; z9 o. J薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
7 ^! D* B% a; ^1 v2 T" E, ~www2.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量; g& c$ s9 |5 t! l% ^4 u- D" A
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醬汁
& {! b3 e1 g/ p& B. l( F" E糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: n' k& B: k. G1 t
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" `- _2 z, m4 m2 @2 V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- y4 B9 J! g6 y$ y
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。* Z+ ^# \& p- U' N- `/ O$ j& ^
# n; m9 c3 F' p# ^ l, x2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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8 x& M# {- s, l2 T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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h) Y" ?2 W7 ^4 X; N/ M3 H. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 9 k; e u# l+ c1 t/ H% m
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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