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白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升0 ~, A' b/ p& }4 f
0 H" J8 x1 o, e6 B公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb! E9 v$ A2 ~3 Z; Y7 z7 E4 J
鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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9 N) M1 b. `/ _+ V0 l0 @做法
. \4 [# I7 U5 I# a6 G! k1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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1 Z* k& Y2 B. g3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。6 d- E5 x- ~5 \' Y- N
. \2 N% ^- o6 A% {$ ^) A# dwww2.tvboxnow.com4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。7 S7 H- H) {) ]2 g1 j
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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