材料： (4人份量)
$ g! J# ?+ m8 w2 [5 ?有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：www2.tvboxnow.com5 P _$ N; Y0 z$ z
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。www2.tvboxnow.com" ]- z' b0 C- ?; Y
8 W; L* M2 c( e* V. c1 ~3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v N% ~" J/ Z
9 r7 W& Q# ? Q/ v4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。) \. S" ^+ G$ ]5 k
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇# @4 C: r+ ?! ^; k$ m3 F
+ x$ e! H9 T/ m F5 u$ ~* P) r3 Lwww2.tvboxnow.com6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb8 L* P7 n( R1 [3 K$ e
& o4 |, X6 y$ E2 s2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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