材料
6 ?; U" H" l+ t' O( ?: y. H0 Q火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克tvb now,tvbnow,bttvb$ G# U$ q5 e8 s. ?* }2 x
7 p1 D$ T( I! Q' N8 _: o6 y2 n5 b, n公仔箱論壇調味料! u7 c1 A; Y8 l
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* R& Y8 \( y+ g4 j* k) @
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。5 V* x: v$ k2 ?3 G# I5 l* P
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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& j3 @4 m. G) U4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。公仔箱論壇, e# z& v" Q/ ]9 @0 [9 b* h' K/ V3 ]+ d
/ {9 E6 G X( Y/ T U( x; x3 }( u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。www2.tvboxnow.com; t9 q. a2 S p2 Y2 m, a
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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