施泰因(Stein am Rhein)小鎮具千年歷史，有精緻的外牆壁畫及窄巷，小鎮亦因為萊茵河(The Rhine)流經而得名，附近山頂有荷恩克林根城堡(Burg Hohenklingen)，從這裡俯瞰小鎮與萊茵河，景色一絕，最意想不到的是，還有更精彩的話題。文、圖：何志光- F3 ~$ W! _' U3 Z. x
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建於十三世紀的城堡，是一個小型名勝，除了保留了中古世紀的建築結構，展示在原地出土的各種生活用品外，還利用了最佳位置，變身成為餐廳，在沒有破壞古物的情況下，效果出奇的好，陽台位置的雅座，可以讓客人居高臨下，無遮擋觀景，因此經常客滿，在這裡用餐，簡直是雙重享受。餐廳內部致力保留原來的風格，木結構古典優雅，經歷幾百年，狀態不變，古老小鎮陶瓷畫做裝飾，勾起了食客的思緒，廳房內的木窗框，簡約雅麗，在如此優雅的環境下進食，預期胃口一定特別好。
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酒香回味 美景醉人公仔箱論壇6 ~- k5 i( j+ T* J" _9 E4 b
坐下來隨即好奇地先翻看wine menu，幾款區內特產葡萄酒之中，點選了Steiner Riesling & Sylvaner 2014白酒，它是地道的白酒，由兩種葡萄Riesling及Sylvaner混合釀製，前者口感頗具層次，香氣鮮明，葡萄經發酵後，變得有個性，與眾不同，可能是位置上鄰近德國，擁有德國Riesling一貫優雅的本質，另外，Sylvaner果香味鮮明，兼帶有清新的花香，兩者混合一起，互相平衡，酸度適中，是水準之作。, ~9 A$ _8 b0 q( R8 h3 u- ?
+ L) n3 U0 a' g公仔箱論壇一般飲白葡萄酒，習慣配襯海鮮，為求統一口味，今天入鄉隨俗，選配地區傳統熱湯，是一款加入了Riesling煮製的奶油湯Schaffhauser Rieslingcrémesuppe，品嘗下發現，味道分成兩個層次，入口初時，香滑的奶油味明顯脫穎而出，到了後段，Riesling酒味開始慢慢滲透出來，口腔內隨即輕輕充盈著一陣獨特香氣，如變魔術般，留下驚喜的回味，人人叫好。趁暖暖的酒香仍然在口腔內迴旋之際，同時沾上一小口冰涼白酒，冷暖交融，妙不可言，即使未到主菜登場，在第一個回合，經已先聲奪人。) H8 Q F4 f8 ]! |8 U5 I) M3 z
+ j" \# [. Y% V6 ~1 |9 i實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& U! A; s7 ~6 }
簽證：持BNO與特區護照人士免簽證。查詢：3509 5000(瑞士領事館)3 F2 d# d# V: M; [) H
機票：瑞士航空來回香港至蘇黎世(Zurich)票價由3,575港元起。查詢：3002 1330(瑞士航空訂票熱線)www2.tvboxnow.com3 ?' O( i. ^9 Q) t0 E
交通：由蘇黎世乘火車往施泰因，需要在溫特圖爾(Winterthur)轉車，約需1小時。 |
發表於 2015-10-22 12:16 PM
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