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[旅遊景點] 北非最大世遺古城千年臭皮氣

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城牆內,泥黃色樓房依地勢起伏而建,建得密密麻麻。
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" y7 |( \2 _- p6 ^) ~" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y1 D$ E9 p& I, J* g公仔箱論壇350公頃,比半個油尖旺區面積大少許,住了40萬人口和1,200隻驢仔,9,402條街道貫通4萬家店舖和300座清真寺,這是甚麼概念?是摩洛哥北部的菲斯(Fez或Fes)古城(Medina),1,200年來一直發育、一直心跳,皮革工場的大染缸千年過後劇臭依然;木雕、銅器,仍然是靠人手技術敲鑿;世上第一所大學依然營運……人來人往,城裏生活似乎從來不變。 公仔箱論壇7 H7 u/ j. R* [( v# Z

# n% g$ ?1 V4 Y/ n# a在本年度最佳旅遊城市,摩洛哥馬拉喀什的東北方,有第二大城市菲斯。這次行程選擇了先南下,到早前介紹過的馬拉喀什,樂於迷失在人潮如鯽的古城中之同時,不時抱怨彎彎曲曲的窄道毫無章法,瞎摸了幾天還是未能參透出回酒店之路,酒店主人說:「這裏不算甚麼,到了菲斯你就知甚麼才是古城。」我想他是指迷路方面。www2.tvboxnow.com6 T* ^, O) z9 T! d# c
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菲斯古城早建於公元八世紀,至今超過1,200年歷史,13至14世紀是全盛時期,取代了馬拉喀什成為王朝首都。直到1912年,法國入侵後簽定菲斯條約,摩洛哥成為法國屬地。同年,菲斯一群被迫受法國軍官統領的摩洛哥士兵群起反抗,城市遭受嚴重破壞,於是遷都至拉巴特(Rabat)直到今天。菲斯沒有因遷都而沒落,日子一樣天天過,反而更保留了摩洛哥古城最原來的面貌,至今依然是摩洛哥文化概念和精神上的首都,亦是非洲大陸上最大的古城,1981年更被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
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; z3 Q2 q5 t; C' |( m  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尿白鴿屎 孕育皮革業       
- V5 e7 ?( c9 {0 Qwww2.tvboxnow.com古城之中,路直路彎,空有地圖,仍然迷失在9,402條街道之中,要找某家餐廳或某一家店注定徒勞無功;不過某些地方,或者可以靠氣味理出路來……是有點誇張,實情是路在口邊,沿路問人皮革工場(Tanneries)在哪裏,挨家挨戶準會找到。www2.tvboxnow.com+ ?- |" x' W* D3 u! W$ y4 o$ I

, }9 y% v, h+ m5 u7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲斯古城的工藝發展源遠流長,皮革、木雕、陶器、銅器等工藝非但沒有被機器化,而且千年來技術如一,特別是皮革工業,是菲斯古城最具代表性的產物。古城內有三家古老的皮革工場,集中在古城的皮革市集中央,Chouara Tannery是規模最大和歷史最悠久的一家。工場被皮革店重重包圍着,外圍高牆沒有露出任何端倪,空氣中瀰漫的異味透露一切。菲斯古城傳統以牛尿、駱駝尿、白鴿糞等物料製作皮革,因動物排泄物中的阿摩尼亞能夠軟化皮革並增加皮革的韌度和彈性,亦能去除皮革上殘餘的毛髮、肉和脂肪,而浸泡過後的羊皮、駱駝皮及牛皮亦會較易吸收染料,有利上色。因此,皮革工場無時無刻都瀰漫着劇臭,工人不單每天忍受着臭味,甚至還要泡在糞池之中幾小時,以腳踩皮革加快軟化過程。皮革工業薪金確是比古城內其他工作高,但不少工人卻因此而染上皮膚病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 U5 \  s3 ~9 H- k5 t# G0 l6 s
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隨着旅遊業發展,菲斯的皮革工業亦日益興盛,50多家皮革廠開在新城工業區內,利用化學物料製造皮革,古城內只剩三家依然使用傳統工藝製皮,利用有機物料為皮革加工,染料也是來自植物,對環境污染相對較低。但話雖如此,古城內沒有污水處理系統,大量污水直接排入河中,對環境依然做成傷害,於是當局已斥資在新城設立污水處理廠,有意將古城內的三家傳統皮革工場遷到新城,而留下的工場或許會改建成花園供遊客參觀。
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7 m3 m" @0 o; m  k計劃尚未落實,參觀皮革工場仍然是在菲斯古城內必做的事。遊客不能直接進入工場內,只能透過進入工場周邊的皮革店,登上露台或天台居高臨下,入門前店員總會遞上一小束薄荷,讓遊客放在鼻前僻臭。工場臭味之臭,非一般人所能當,大部份遊客看幾眼,拍幾張照,就轉身到店內選購幾件皮具歸去。  
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$ ^  |( Z; c  Z! Mwww2.tvboxnow.com                                                石製染缸內有混和牛尿、鴿糞、熟石灰的液體,空氣瀰漫濃烈阿摩尼亞味,劇臭無比。
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                                                浸泡了2至3天的皮革經已軟化,工人將多餘的毛髮以刀削走。tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 v" J. T" e" k! \% O
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                                                染料取材自天然植物,黃色取自石榴皮。
- C  e( J: D8 A$ g# K9 P( Q/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* b& Y5 x' F- f
                                                為了加快皮革軟化的速度,工人不惜讓雙腳泡在糞池中踩皮革。
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( [; j, v( I/ L1 w& A0 e. rwww2.tvboxnow.com                                                進店會獲得一株薄荷僻臭。2 u; S) M7 o, P: q9 d6 R5 k9 N

- [' U9 E" h; h1 _2 B& z九世紀建立 最古老大學* y5 x* ]& Z4 t5 U; \$ {
古城看似雜亂無章,其實亂中有序。城牆內外互不相干,城內可以找到一切所需,汽車絕迹,運輸得靠馬匹或驢仔穿梭城中窄巷,世界沒有因日新月異的科技而天翻地覆,居民天天拜神,生活天天踏實。城中各類型店舖或工藝品工場分佈清晰,除了皮革工場和皮具市集集中在一起,其他如製作及售賣陶器、木雕、銅器、衣服的檔販都各有地盤,店以類聚,不少是世代相傳過百年的老店,仍然使用古老的方法打造傳統工藝,日日如昔。古城居民對天天聯群結隊進城的遊客見怪不怪,低頭擦身而過沒花半點心神,但一遇鏡頭依然耍手擰頭,正是歡迎你來,但不要打擾我的生活。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 j& j. Q" {7 I9 J- l) |

$ i- b0 m1 I. o7 e- dwww2.tvboxnow.com老城內到處是數百年歷史的建築物,壁雕、木雕、圓拱、噴泉、馬賽克等等阿拉伯建築風格卻不見老態。城裏還有一所世上現存最古老的大學——卡魯因大學(University of al-Qarawiyyin),建於公元九世紀,據記錄是世上第一所頒授學位的專上學府,大學至今依然運作,亦是伊斯蘭世界的著名學府,有不少專誠遠渡而來的留學生。 2 y8 X) x! A. _" X4 N4 b  p; z7 ?

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! H5 F1 k9 i5 @: _2 ]$ m# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖頭的皮拖鞋是阿拉伯人的style,圓頭的則是巴巴爾人風格。www2.tvboxnow.com! z, F( _7 U/ F. _& y8 }$ ?
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                                                牛皮側孭袋開價$1,800,最後$800成交TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 R- j/ ?2 k9 k/ U3 E
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                                                門外窺見清真寺極華美的伊斯蘭建築風格。2 M( y1 k) S3 T  B4 q6 q
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山上看,白色的墳場位於古城毗鄰,生死其實從來一線之間。
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漫步城外墳" N7 m$ K* s( p2 a1 Q, T
在古城內逛了三天,還沒有逛盡城裏每個角落,走動的範圍亦沒有太遠,勉強只記住了酒店附近的路和地標,還有酒店附近一位賣鮮榨橙汁的大叔,遇見他就知酒店在附近,於是每次路過都會喝一杯,暗地報答。
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記得進城時,看見與古城以馬路相隔的山頭,排滿潔白的墳頭,「熱鬧」程度可比古城。這種情景對香港人而言或許有點不可思議,生死僅一條馬路之隔,清明重陽再方便也抵不過對樓價的傷害。不過相較華人永遠墳場,菲斯的墳場毫不陰森,相反人氣夠,陽氣十足,位置開揚,光天化日之下登高散步也不錯。伊斯蘭國度裏的墳頭其實幾精緻,墓碑面朝聖城麥加的方向,不少拼砌馬賽克作裝飾,霎時間大大降低了死亡的恐怖感。爬上墳場的山坡上,借一點高度可以俯瞰古城的全貌,才見泥黃色的樓房是何等密密麻麻,沒有辦法望清街道分佈,酒店位置更無法辨別。
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& q( ^# W' `6 K& b) g4 h4 _- gtvb now,tvbnow,bttvb                                                不少墳頭以漂亮的瓷磚裝飾,貪靚到死。# C* z) Z* c9 d- {- L

/ Y3 D/ T& [1 B. E( H8 T3 w  n                                                相比泥黃色的古城,墳場顯得潔白。公仔箱論壇* x# J2 \& T# Y0 o  \
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                                                獨個行走在墳場也不覺陰森。
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5 l" ?7 I: `' X( Kwww2.tvboxnow.com                                                賣橙汁的大叔大概經常接觸遊客,對鏡頭毫不抗拒。# O9 `) A- S' d4 Q( D9 t. f9 |
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                                                又有一條巷,全街賣木雕木器的,鋸木聲或雕鑿聲此起彼落。
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% H" F) I9 y: a2 t. ]# R                                                售賣居民起居所需的攤檔依然售賣日用品,沒有轉售遊客紀念品。
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) G4 K: |1 d  q# Fwww2.tvboxnow.com                                                我懷疑清真寺內是城中居民唯一可以獲得安寧的場所。公仔箱論壇4 s: t& I. r  C+ }. h

- ?1 {; d% b* p青年裝好心 帶路
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