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[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
8 b) J0 w& M4 u1 {. B( [0 A3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb( r. [  Z( w! R8 Z$ g
廚酒.....1湯匙8 K3 j) l7 Z6 ~3 d
蔥.....4條[切段]
; P" B8 s6 e/ E* ^+ x1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬.....3湯匙www2.tvboxnow.com4 Z, ~9 r1 B/ G& G; }
辣豆瓣醬.....2湯匙
% f9 f- _, B! m. W. S3 e公仔箱論壇蒜頭.....2茶匙[剁碎]
% {6 Y- R& o) L4 x" p- W3 `粟粉.....1/2杯[上粉用]9 D: ~( {) Z2 Q
蟹.....600克[抹乾及切件]
1 C' J9 ^3 \  T4 m" H9 C5 g辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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" D3 e. j0 y; H3 T# X+ r5 c9 I$ G公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb9 f" [0 Y$ u6 b
水.....4湯匙www2.tvboxnow.com; z+ X. O3 _. X* [+ H$ j
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ P  s. H$ d6 ]
純正芝麻油.....1茶匙
3 h0 t/ c# P* @) z2 `& d! c舊庄特級蠔油.....2茶匙
1 |) U4 x5 ]2 J) u5 @公仔箱論壇. D# C! X4 B2 u, Y, L; m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 M  \: H" A% S
程序
( V# K: S8 S  T公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。www2.tvboxnow.com# D* r" R# F& r' ]# U

- G6 ]: f  J  f- {2 R) ^( P2 ?, Q公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。www2.tvboxnow.com, r* u* b' \2 v  A6 h8 G
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3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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