材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
$ ~: G' [4 m% k( W# Q; z/ |公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅: ~5 i3 }8 U3 w
3 湯匙水
& G3 C! s# }. C- P1 E5 c2 V# xtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
) ]) [' `1 S: W! u6 J0 o3 {8 G1 茶匙酒
' E- ~! Q* l! t& ^7 N+ {www2.tvboxnow.com60 克朱古力
$ O- h: b3 \5 `& R; A* ~8 f4 u1 湯匙魚膠粉/ [1 D0 H0 B, Y6 u; b \8 \: u
250 克忌廉芝士4 f! F: M; D- h- K1 J/ O! R6 E
雲呢拿油少許
* m% _- ^! L# K7 S2 b- h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \7 O3 J, w) d- C- T" D2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌9 W* O' o# O4 v# j
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ [! C+ h# @4 M
1 T" J- U9 T/ z) P8 R* S7 ~: Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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# A7 |7 \ K4 ~% V# x9 A" g8 G( u. _; z(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j, K3 W- e5 S
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
* H7 x; i; G/ a+ @+ U2 d* S加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
# M: P" }# R5 _4 E) F$ M4 d( a力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇9 P! d8 P" z/ _ a% f T+ d
/ u7 x$ L4 M( l(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb; ?: W5 {1 \1 F7 o! u
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪. f Q$ [: F! w! R; }$ ^
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; o5 {, t/ j7 c- E8 r1 L1 p5 [
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方8 M1 k$ M# g0 K7 k' j3 a3 O& K
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份www2.tvboxnow.com& J: z, w) T1 Z4 C
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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