材料: 7 K6 O: E, {4 ]- z T/ @/ u
牛腩1斤
* m& M! r3 D4 c1 J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯
" i' B5 a+ g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙
& C1 B8 G# L$ u! ^/ U+ r) Z大蒜4粒
+ v* a [, l7 e" ]# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片
; D' L G/ T8 E2 j7 xwww2.tvboxnow.com酒6大匙
$ O; T7 z, T2 p9 \醬油1杯 www2.tvboxnow.com) w, f2 L2 H* j' g& b
糖1大匙www2.tvboxnow.com7 p3 i* l3 u+ t, d. `8 {; M3 C
八角2顆 . |) X5 q G5 m2 d$ a
蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇; i( w7 O, D. ~& v/ K* m' [
油2大匙
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製法:
E- w4 a* q& t( d5 M* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
. L1 z& d. [3 f" e4 W. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊
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. E- A5 v* G) ~0 {' H% ]; m, ?2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇7 z. I/ z3 T/ f8 B* b; d
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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: T# }3 p9 k# L/ P) a$ c0 C0 L+ m! ^7 w公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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