[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 + P. S! w9 _9 V! ]! F  i- ~/ i8 P
材料:公仔箱論壇; s3 r% B; r$ c6 V. v0 \
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
' r1 \5 k  e, I3 P" K& E" `) |公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
7 F- G( X( H1 c0 h% @公仔箱論壇木薯粉  500克
# \- F! I' ?1 N( ^公仔箱論壇雞蛋     8隻
: w) e( Y( C. W: n/ i+ Xwww2.tvboxnow.com糖        400克( d" R: N1 V8 o3 J2 e! `
牛油     40克
: L* C4 a# V$ S; R% S公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)www2.tvboxnow.com" G: G% ]8 j; d8 H  L5 [
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製作:
8 t: ~$ ]0 A" _; W" q3 u6 Q公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
, z% ~7 q; @" J" |; b* l3 \. m8 r2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。. q, e* v0 J4 k+ U" z
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。www2.tvboxnow.com  e: b! k) b: M; c
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.tvb now,tvbnow,bttvb& G$ L4 g. i$ u
thx for sharing

peterpan6364

thx