材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
+ [( e/ o! E& f8 P辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 w, y% }) @/ o
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb% s3 E' ~6 X: O- ]& S6 M% j2 u
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1 y S5 Q- z2 O. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 k) B# W. [7 k' }/ A) }
切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
9 h# t, j3 _) j `3 R- ?! m2 ]- @ 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽/ Q: H! v6 U) y5 x7 L
1大匙拌勻,醃漬約2~3小時www2.tvboxnow.com3 y2 i5 H" Z2 O& {
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( A% W" G. J# L/ G1 J9 G/ R 2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並
9 Z6 q( _ ?9 k 擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
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- l ?& g5 r# ~0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇+ m, F) O, ~- v. }( j" z
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料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,% r/ d8 B9 O- D0 t( H @
便可取食。(約可保存3~4天) |