材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 _/ Z! c+ v
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇) \% n9 H+ N! n, T
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇- R( `# @4 N, ] k# W Y2 c
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
9 O, v% f8 Y: n, @" M) R9 L公仔箱論壇 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
9 @; Y; E1 _5 j5 ^8 O" u 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
% Z9 ]5 s+ D4 l/ q, e( i 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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* q! m4 _/ J+ K+ `/ Q( P2 \2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
6 y, b, h7 I9 E$ Z+ v) X4 O7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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; [5 Z% ~4 o3 O% m( r- @! w$ z9 z+ W) vwww2.tvboxnow.com 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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4 [$ A* ]! ^4 Z/ e+ m, @: m 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，: B8 z0 p' i# V; d: O- Q
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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