材料:
; s7 l: `+ i# @8 h廣東雲吞皮
( _" N2 V1 n& h7 [, h! n2 _蒜茸 1 茶匙
& y; c& Y% N1 \鮮果切粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb! n" c/ Y. v* k, X) M; [1 l
餡料:
6 M8 E9 K+ Q+ [4 pwww2.tvboxnow.com鮮蝦肉 5 安士& P7 }2 T5 Q; K6 F z- P
免冶豬肉 4 安士
0 K( e9 ]* Y7 qwww2.tvboxnow.com調味料:. L, i5 O# f0 f' K b
生抽 1 湯匙
8 m! ]8 H% n7 q/ `6 n% xwww2.tvboxnow.com鹽 糖 各 1/8 茶匙
$ c0 d1 |, X, k2 S+ U# {# M胡椒粉 麻油 少許
8 s4 N( {$ j8 ~5 q( ctvb now,tvbnow,bttvb献汁:www2.tvboxnow.com6 b/ b$ B; a& z& {
清水 1 杯
# v% w, N4 ?& s: {$ Ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁 1 湯匙
7 J1 E# t: c2 t8 w7 A淅醋 黃糖 各 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F: J% Z9 x! Z' I+ o! x9 }
鹽 1/4 茶匙
8 W: G; X' Y m% G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 3 茶匙
3 ?+ t4 _! N& k ~6 ^$ c* @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* P3 Z' A- h2 ?' ], N" j( u
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ X8 C" A7 w/ C# }
以大火燒油至五成熱,改為中火
. O6 o7 t5 j% n1 v3 _# ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
0 M1 g9 C% \: s9 l5 x( g* u公仔箱論壇另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠
& @' ]0 D" D& vwww2.tvboxnow.com最後加入鮮果,盛於小碗內
' B. Q. T$ M+ O4 u& q食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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