主料:猪里脊肉
% v3 @( r1 i7 p- b公仔箱論壇配料:李锦记叉烧酱
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" ~+ ^' G! I- }* |- ?) k8 z公仔箱論壇1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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3 f) x" r% [( m# Z: s7 P2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.www2.tvboxnow.com2 I: o1 x2 w! q8 o+ F
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" `8 I1 V$ ^ j% `3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.公仔箱論壇3 V% _9 {1 f, T: b# s
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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