 公仔箱論壇& x n/ w# j ~0 i7 n" t
+ m8 C a. @- p5 m) E: L# _% M u9 A) K公仔箱論壇材料 ]; k5 w, }# @% s* F; m
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙+ B% V1 S6 A+ [7 K
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+ J' \; Q3 _4 N. B0 E) h: t做法
4 u3 v4 ?- ~( B5 C# v# W& G1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; K" f) b2 J
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。& \8 E6 a; _3 X2 Y8 A( x$ L
* n7 ^1 z6 I& [' r8 B& |1 y% `0 Y3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。( o" v, @) n5 Q/ H
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貼士
; E9 K5 Z S% f# n: H/ N: \tvb now,tvbnow,bttvb浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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