[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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材料
1 K; h; o, x. R+ `% Ewww2.tvboxnow.com豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q  c" P% }% A! ~  h
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- h2 ~" e/ K- Q9 M( e* X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法  
' ?: p; Y) S1 N6 a& K8 w公仔箱論壇1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
: d4 a8 o8 ~* a2 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 k& }7 I7 L* j
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。www2.tvboxnow.com' a8 K9 a) o0 J  v% Y4 G, V

9 Z7 H" o( P6 a8 F" r3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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