[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 9 r$ d4 C& ]5 `% P! xtvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸　300克 % F5 |$ w! s& c茄子　　　2個www2.tvboxnow.com6 i2 `/ n7 i4 s  @3 R' ^ 上湯　　　1杯公仔箱論壇2 O/ X  e  }- Y9 L' ]. p 椰汁　　　半杯 - B: @, A: v% I. k4 Y9 W% Y% W6 m檸檬葉　　3塊公仔箱論壇7 x5 k7 e" G' y4 s' v1 r- W% _/ r 紅咖喱膏　1湯匙 4 u1 K( I( C0 j8 k" q! Nwww2.tvboxnow.com油　　　　2茶匙 醃料 * W' L9 U  w& r/ a! `tvb now,tvbnow,bttvb魚露　2茶匙公仔箱論壇% p; U3 s; H4 v. h& M* m. t1 w 糖　　2茶匙 ; M. Y2 Y0 H% w8 V* F9 D（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 z+ n! @) \: K

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ R2 |8 `) I  c 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. e2 J  ?5 D* F) @0 E 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 , w6 @4 G* p+ o* stvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)