[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料7 o: T( |  a  n# t0 j 原隻鴨胸　300克tvb now,tvbnow,bttvb' b; y9 P8 e0 X! @- ^$ Q 茄子　　　2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 E# u( \$ I6 e8 t 上湯　　　1杯   b3 a/ B. E' G+ L) O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰汁　　　半杯公仔箱論壇% o2 ^. y# s6 q( Q% y 檸檬葉　　3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ B% n0 ?) W& {5 s 紅咖喱膏　1湯匙- G) C( c& m; p% `3 A2 ]! t 油　　　　2茶匙 醃料 ! G' ^& F5 l) e# c3 c! q  `$ t6 W魚露　2茶匙' @. s+ `' _" B7 {1 C 糖　　2茶匙 . t, ~3 z+ ^! _. n公仔箱論壇（四人分量）- I" A$ q0 S% ?7 Q

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇" h0 F- E) U+ M0 Z+ K 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 5 Z+ z$ D( C" X# t/ u" M公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 + B3 C4 P4 f, k; t2 \) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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