[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） , I; h3 m; {1 ywww2.tvboxnow.com羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- P0 M* V, g; f7 T7 I4 t 馬蹄 12粒7 l0 T$ L, B/ Y1 ^ 枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 P& D3 H. Y# G( ~9 f5 V9 F （二）* T) J0 R& G  j" O* a1 q 薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( J8 m3 X( B3 B  m9 k 蒜茸 2茶匙6 u& I% ]( N0 W* e1 }8 Y$ x' k 辣椒腐乳 6件 1 i. T4 n; \" E) {( m: a磨豉醬 2湯匙   Z$ T# X' `- Z% d

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5 K# J' n$ I% D 2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 / T. T5 @! H4 p9 u. Pwww2.tvboxnow.com3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。www2.tvboxnow.com! g7 K, E! D/ r; R" e7 b* x/ K 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇3 l( M  A. {1 n5 @( B 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 p3 J6 s% e& X. M

調味

芡汁www2.tvboxnow.com, x( _! i3 P! |4 M 水 4杯9 D- N! Y. R& W) n6 c 生抽、老抽 各1湯匙  D7 \3 w. h$ o5 O5 v5 c0 c 冰糖 2湯匙公仔箱論壇9 h7 M  o+ j% Y! n7 N$ K$ w 紹酒 2湯匙 7 q, d+ W4 [# _8 i4 Z6 W 6 @2 {* l/ [* D! Bwww2.tvboxnow.com埋芡% e: o7 B: F! L9 U6 ]4 M$ k1 p 生粉及水 適量   N1 X0 J7 ^3 m6 C; t

lamyumchoi

而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
" t/ l" u% S/ A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感謝你分享製法！