材料
7 q9 l3 r0 y9 ctvb now,tvbnow,bttvb花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
* o a7 k- d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K' a. U8 ^) V2 X3 ?! v% g/ L# {/ S
做法
: [+ A8 j; F) D2 T9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 [1 G9 [9 v" ^# P
3 S% N( g" ]2 ?$ Y) j2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇$ i! n, Y$ d6 s& B
L% P/ B) X0 C; E
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。公仔箱論壇# \$ T9 C2 Z P( {" \% C
tvb now,tvbnow,bttvb: C7 U1 L. c* E) Q- A# {, ]6 u' }, @
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
+ G: q" \, E. K2 m% o6 v" t. D公仔箱論壇
+ |# D4 m/ w5 S+ f公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
: v" M/ \' K; M: ~7 E2 z5 ?( k2 n; utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 S" S+ L2 Z6 O* d9 D; o- k% c
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
4 _" q. O3 ^1 W' \公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-10 05:17 AM
| 