材料" W" a7 X# ]) g
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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# X0 m& D: `' F+ G) ~; P湯汁
) E; v8 H2 v0 G( g' q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升www2.tvboxnow.com Z6 z' ^: e `% T9 |
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做法
9 M/ n, x3 r4 Ywww2.tvboxnow.com1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
3 U% A9 O* b8 t6 b: i6 k f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a; u3 w' K3 h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。; p6 `( G$ [# |9 @# ?* t- d
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。. M0 D2 y1 d$ ` U9 v, _
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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