[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
4 b+ S* L- J. U: x調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇( c9 P. g+ Z1 J, n) P: F8 c" ~- P
作法：
; }! F. g) k" ^0 A: k& v公仔箱論壇1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
! |( @8 p* ]' Q: \* R; C! U2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
2 V+ t" B/ |; B' @0 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。