[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 www2.tvboxnow.com+ L1 _" _2 Y$ F3 w( G+ Y& m
活河虾。 公仔箱論壇- ]0 U. A0 J* b! C, r2 H9 P$ V1 ?4 |
【调料选用】 ( d) O& @" @0 q) e
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 公仔箱論壇7 Q* v$ u9 q& H9 f4 H
【制作及食用过程】
; y& d3 a1 r8 n5 c# f1 X+ @tvb now,tvbnow,bttvb（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 公仔箱論壇8 u6 }0 x: d/ S: v5 k
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 / M. R' v5 g) o8 C2 U  }# q
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
3 Y8 Q7 D( F7 q$ w: C$ D3 ztvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜、嫩、香、别有风味。