材料
2 E& }% ?% k" Dwww2.tvboxnow.com金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片公仔箱論壇/ }+ k5 p+ i, {8 ]* `
1 ]& K s% a6 X% d+ J* s; y公仔箱論壇調味料
5 _6 r4 b* ~( ?; v. ?鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% z+ m" J" b( m2 |. v% d
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P3 g" f' M+ L) C公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ J8 d. p. l" w1 ]
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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& r7 q+ c3 K. z# C; zwww2.tvboxnow.com2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。www2.tvboxnow.com( y K) f3 r/ V
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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0 E6 ]9 ? Z$ l$ `: ?" Y5 f& `若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 i! o5 I' @7 q- d0 O r+ D
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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