酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量www2.tvboxnow.com2 C" r! F8 p; S( P, J
# E, f" U+ J' t4 G6 c, utvb now,tvbnow,bttvb撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock公仔箱論壇# }' x* Z8 O" a: v0 F
! J% O4 [* |7 I$ P& u- j( g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W7 S) q9 V/ t9 cwww2.tvboxnow.com
( v: P8 N% r8 a! `& W! Ktvb now,tvbnow,bttvb
; M3 D; ]2 ^9 ] T; ] t- mtvb now,tvbnow,bttvb近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？
3 [* A" C2 a. k3 X, ^# l, Z; w, | t" j1 A* M3 ~
優質的單元不飽和脂肪
3 _3 `* ~, y6 ?. D& |www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: O7 O/ T2 X) I$ A* M( M/ R" T
內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。www2.tvboxnow.com! x K: o9 D+ y" |& w. Q
, U6 |, G) Q* Q4 d3 F公仔箱論壇即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。: w5 l9 n7 V* K0 M' k
# }& S I# [6 y+ j
再好都不要吃太多, L! z- d6 w! f: E! W$ E% i
! r, J a9 L5 A( Y' G
8 V, g; [/ x( p9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( r8 I; H) r& W
: f3 u- h+ _0 @
不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。www2.tvboxnow.com6 V+ z3 F0 I/ o3 T! }4 O
9 G( y1 w0 a5 J' u另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。
" i8 V( \" x. ~, S6 ^$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 u3 j! O" `& Q* O" W
更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
