" z' M$ w6 h) M, W W# Y# dwww2.tvboxnow.com牛仔胸肉配燒青露筍煎荷包蛋（30美元，約233元），一隻雞蛋畫龍點睛。 8 O! r. y, V9 D3 y% y
www2.tvboxnow.com) p6 i; z5 g: K0 O9 J: G4 E
近日香港氣溫常常攝氏34度，紐約也很炎熱，早前某天突然密雲蓋天，降回清爽微涼的廿多度，總不能錯過alfresco dining的機會，於是跑到A Voce用餐。# f2 j+ E# P/ ], W/ h1 `: m
, G9 w) r" _% C9 L* O! Cwww2.tvboxnow.com位於Madison的A Voce開業約4年，算是旗艦店，於去年底在Columbus開幕的分店，面積足足比旗艦店大一倍，有大小function area舉辦商務酒會和派對，但不少紐約人還是鍾情今年4歲的旗艦店，因為店舖較細，亦因為——像我的理由——有露天雅座，畢竟世界天氣變幻莫測，酷熱與酸雨都搞不好，太陽風暴就吹襲過來。一旦天色明媚，氣溫舒適，大家都倍感珍惜。
) @( d0 p4 t/ C/ }! \1 G; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K1 A/ s: Z# c1 d9 l$ a' D, K
走清鮮低脂時尚路線A Voce主打摩登意大利菜，驟聽起來，有點擔心，美國的意大利菜並非最具口碑，大cream大油大膩的口味叫我不是想死便是想嘔。A Voce則完全不同，菜式簡潔、清新而輕巧，頭盤的八爪魚薄切配橄欖油和檸檬汁、醃劍魚配刺山柑大豆紅洋葱，顯見清鮮低脂的時尚路線；手製意大利麵配蜆肉青瓜絲檸檬和辣椒，既沒有美式意大利麵的肥厚醬汁習性，味道亦切合夏天所需；主菜的牛仔胸肉，採用托斯卡納式烹調法，把牛仔肉捲起，中央全是脂肪，經過6小時慢烹，變得入口酥軟香滑，牛仔胸肉上放一個荷包蛋，更是畫龍點晴，令肉質更見香濃滑溜，手法簡單卻見聰穎。www2.tvboxnow.com& U/ D3 |# T) n1 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 s& K D K( B+ T' D- c
到網上找到A Voce的評論，彈出來的大都是過氣評論，當中包括New York Magazine於店舖新開張時的food preview。互聯網容量無限，就是欠缺一個堆田區。現在的主廚Missy Robbins於2008年才上任，當下A Voce菜式路線，跟以前已離題萬丈。
" I, b7 [& r2 x7 e5 ~* j4 _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% z1 M+ f4 q7 T5 g/ E$ ~0 h
影后乒乓球場在附近值得一提，餐廳經理Thomas是好客之一，忍不住給顧客提供去蒲貼士，他說：「距離我們3個街口，是著名的乒乓球會SPiN，你不妨去參觀。」那所面積達13,000平方呎的球會有16個乒乓球場，並供應酒水漢堡包等食品，門外還站着大隻bouncer，可見不是兒童樂園。記憶所及，今年63歲的奧斯卡影后Susan Sarandon貴為股東之一，去年她與影星丈夫Tim Robbins鬧離婚，有傳是因為與另一股東、只有31歲的Jonathan Bricklin熱戀……紐約全城都是gossip，你懂得聽，別人就會跟你說。; x2 W' q2 L; e. P5 W+ H4 a
2 r+ x6 z. W2 @6 C公仔箱論壇協力 The Plaza3 [. c- {- z/ C8 i
查詢 A Voce tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ y+ _; j S6 C$ `8 ~4 V- }$ j$ M" k
| 
發表於 2010-8-12 07:21 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:37 PM
|