[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料公仔箱論壇2 P% X, K- H& z. o
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許公仔箱論壇. i  A! ]0 Y6 d' ~* B

+ b; \: E  i# B' }: L( a公仔箱論壇
5 T  t- g+ [5 B$ N, G* x, }8 Awww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com0 G# X$ F2 Z) v! A8 G
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" x0 m- a9 q, X- G, k" W
8 b- h# i+ X# R; f  I2 [7 W# O( @
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。www2.tvboxnow.com+ `" F: H7 Z+ V. n+ {
4 q" v( N5 x$ q6 o" W6 R7 Y; e
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
; _0 [: G3 b' b. u. ctvb now,tvbnow,bttvb
5 V- D: a" _- s! r& b: b& I/ X! }tvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
6 v* H0 q- e  z1 W. K+ k& d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }  `& ]0 [+ y" ~7 P9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。