材料
0 J" s, L: o4 K4 _- x5 }5 m) l牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c; H# S- @+ W! Y& E4 s
- Z2 Y6 P z# Q% B" C) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇4 I: O! e0 T9 e7 D
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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0 c0 Z0 t7 f2 U2 z3 b公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* Q; {: _ _% _( X3 o$ C
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。3 s6 {# [1 C; C' ^9 p8 K( x( g
% V% G' s' P. {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。& K; |% D% S. }& [
) N/ w9 s1 ~( p( m* S0 C& {* W; Jwww2.tvboxnow.com3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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