材料 公仔箱論壇7 k6 K6 O( E$ a$ s. I6 C
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量4 E9 Z+ q0 R0 q8 f- A( \/ O
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醬汁www2.tvboxnow.com8 {( }$ d" [; E: U6 | R) a
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升% c+ I2 a/ b; y1 B
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做法
/ @4 ]3 S% ]* g; N1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 p# s# s, f" S$ ~
5 m, b$ F1 V* m/ X' n- m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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. y/ @! g4 f: E3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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0 f. M1 Q9 ] J2 S l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 C. L G0 y: h2 V
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5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 www2.tvboxnow.com# n) C$ y1 p8 d. N
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用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 公仔箱論壇2 m8 `; d; k3 t( g
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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