牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡公仔箱論壇' n6 S7 M$ z+ G7 H. i" U0 F: e. g
白菌 80克
7 t" I# N' a, ^1 l. `6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 100克: I' [4 g. C9 N3 Q j- r& o
本菇 80克www2.tvboxnow.com' C$ k- s a6 a6 v3 d' L6 H
馬爹利酒 75毫升公仔箱論壇. t: J3 Q% K7 s1 S; W: j" V
牛油 20克
7 e* T8 B+ r! @1 k L: i洋(切絲) 1/2個( A' B. d, | K9 }7 V/ W
蒜頭(切碎) 1粒
; \6 F- ?/ j! ^乾百里香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ t8 h; u6 R( i7 A2 ?6 Q' h
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb- k, ^8 \5 Q( e0 s$ D
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
0 ?7 }" Q ^! S2 O3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。公仔箱論壇: b8 s; y; e0 {- G3 c7 h* L
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。公仔箱論壇7 u/ |1 }6 v3 e# {! c
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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