[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克 $ v1 m5 ~4 w7 t1 r/ e" [7 z+ I" E公仔箱論壇栗子肉 320克 4 e. ~! {) q2 Bwww2.tvboxnow.com桂皮 1片 0 L- o& J: N- B7 i八角 3粒公仔箱論壇9 A  |% c# _. Y" k4 z" w 紅辣椒 2隻 . y) m+ \: r) m  uwww2.tvboxnow.com薑蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* n6 h; `" h$ j 紅蘿蔔 1個 ! I+ ]' T+ t: s- ~. j7 \: h% s白蘿蔔 1個公仔箱論壇! E# g2 ]# J: o3 E0 B) l' R: W  f 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。, S1 U3 t- q" P- x; f  M+ h  d$ P 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 2 Q+ w9 z) o1 n) v) q公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* t" ?9 X% F3 S- K 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb, E6 M% `% n" d

調味

醬油 2湯匙 & {$ p* ?* t4 k' H  E6 n蠔油 2湯匙 1 V/ w! a/ u( c- Q: Z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 C+ C( q1 n5 `3 P2 @- D% U 片糖 1茶匙公仔箱論壇# x3 ^1 \( I$ J) j# Y" W1 v 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( ]+ U) J" U& s 水 4量杯公仔箱論壇$ V" b7 L" K$ n" c9 D6 m 芡汁料 www2.tvboxnow.com6 d) R% ?1 p  o  Z* r5 H; t 生粉 2茶匙 7 D; [5 W5 }+ k5 O公仔箱論壇水 4湯匙