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糖水材料
7 ]. l% p6 T; ?0 Q5 W老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
+ Q7 y! m7 P/ d" m" n5 l. p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [. q. {) ~( Z2 Awww2.tvboxnow.com湯圓材料- ]" T* ? g( P& q- O7 R
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb' i* t$ h! k9 D' j6 V. r% Q6 R
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( @, w2 Q' {# F: y/ s# Fwww2.tvboxnow.com做法+ k8 |: K/ Q& ^+ q9 m2 Y: f8 j) ~
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b" {( b8 |: [. ^3 m
$ e+ ]/ o1 A7 F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。+ H H+ V! s' X$ ]$ _% ~
: W' a. T- g- _$ }4 L5 A) @- } ]3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 _- A* J% k& M" A
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ z6 O" L0 O/ a: w
) @& K1 @3 `, A# y. h6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 x4 ]+ }+ A( ^4 y- B, G
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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