×
返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鱸魚豆簽麵


5 X) c" J/ c: ]3 rtvb now,tvbnow,bttvb私房麵( l$ [! }+ t, C' h; b2 H
www2.tvboxnow.com& Y  D( M/ c% B" S& X) T
鱸魚豆簽麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# [) b% E) W/ A3 X8 o5 ]# R

- M7 R% e' w4 [8 P; W豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
0 @" {- I$ Z" q& K$ R% S7 r
: ~# P; a5 L1 `  H0 M公仔箱論壇魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
; @1 ^0 @1 Y4 H1 g0 D6 N! ^' o+ Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% P  w% \2 {8 h4 a6 X; `( X9 J+ [, k( L
小黃瓜、紅蘿蔔切薄片,鱸魚切厚片。
1 Q5 x: ^! \) E- u+ i8 Vwww2.tvboxnow.com豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]' |+ v9 \, \: w* I
雞湯入鍋,煮滾,放入豆簽麵微滾10分鐘,再放入
5 @5 }: ^  w9 I- f( u9 k略滾後,瀝除湯面雜質泡沫,加薑絲與調味料調味,拌勻即可。1 I, X* u9 r  O5 Z4 r- v
tvb now,tvbnow,bttvb' H% Y/ b8 ^" |# h! x2 t
「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成,具一般麵條造形和口感,耐久煮,可在傳統雜貨店中購得。
* Q6 h9 U( i2 z豆簽麵為曬乾製品,恐有灰塵,因此須先浸泡洗淨再予以烹調,較為衛生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ N+ @% c1 R* y) C: `
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
, V( _3 Z) i; A- B薑能除腥,但不宜久煮以免風味盡失,故宜最後再放。
返回列表