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原料（一份12寸左右大小的pizza）： 公仔箱論壇 o+ x. y# U4 a( |6 r
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ [2 j3 h8 N R
西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒
8 j- a# `9 ^7 t& l面坯做法：
5 ^, s- n# r$ u, v2 a4 j; etvb now,tvbnow,bttvb1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 6 d' ~1 q+ v3 s* _, _$ w2 a- k& A
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K l2 R9 q5 e
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 # o, M1 k5 I# Y* {; D' m! s
皮萨酱做法：
, y, _0 g I3 P) h9 C. D# c公仔箱論壇1、准备好调味料
5 N" i4 h [' i2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁 7 C; s; `8 m: c: ~( M
3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香
" D- N* Q6 H# i+ r/ T! P4 T4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤 www2.tvboxnow.com7 _- I$ I' z1 {0 v, [
5、炒好的皮萨酱放量备用
- z+ ]8 d" X5 J/ J: c' Awww2.tvboxnow.com皮萨饼做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 A- B( u: @0 n
1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒
/ [% t# b+ d9 Y3 \# W0 c4 {2、马苏里拉也可以切成细条
b4 {, B a1 ?- x烤制：
4 ?* k2 Q/ F, K. u( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、皮萨盘刷油
6 O! I- I' J/ C* Y/ @# q公仔箱論壇2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞 : W; M; o9 M* q
3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了
( B! m6 S% l* D; @公仔箱論壇4、均匀放上马苏里拉奶酪 " s/ W+ H' k0 n
5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。
) i Q; v0 m e, T9 t0 htvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 ' u' ^, c! V7 s. R
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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