“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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9 }2 E l: k0 m' J. v3 V8 I韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇& p7 s8 o6 x! j( G# c! ]4 v
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇0 {; q' S6 b+ Y+ }5 Q/ U. {
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最愛的小菜區～～公仔箱論壇/ G/ z5 B3 }! Y: L7 r# T
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！www2.tvboxnow.com& o9 }9 J; w$ [% ~" S1 L
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
+ S& f" E3 C" B$ |8 Q: c- x, k還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇; q4 P3 f0 R P/ X8 I
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
6 {' T; } H* G. O% N" kwww2.tvboxnow.com雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
$ x( p5 U0 R+ }3 e- H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇1 G6 R: p% H$ k+ F# e* d
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
; e+ `' J# R9 `! i% Q# hwww2.tvboxnow.com最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
H: m# v9 W% @8 u% b tvb now,tvbnow,bttvb' B, r; F. a! E. H; u; C; y
整大坨牛小排與牛肉片* [( N3 L t, P" F+ ^, r* x
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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2 M- D' ]$ }% u2 Z3 h8 ]: ^豬肉片與豬肉排公仔箱論壇; K7 U, d( |% t; I# o
; \ x5 z) N$ j- p& Rtvb now,tvbnow,bttvb口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇0 g* o/ d* l1 Q L; J5 Y" _- Q
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb& X+ U& ^1 Q' Y+ v$ O
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～www2.tvboxnow.com& q" g/ j) u* {) e
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！/ w5 X0 i7 Z- L9 X7 G
% P* i; q- z# J7 a& {6 V三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗tvb now,tvbnow,bttvb% S5 A, s7 H9 T8 p
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了www2.tvboxnow.com5 {1 s- H1 h/ O- e( P
0 ]: k- g X4 ]" y2 w又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀6 @3 ? O) N0 K* H
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！6 u! w1 p7 f& \8 N& M7 V3 S
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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) \* ^' d8 D5 x2 ]3 f吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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/ M5 `0 h' X0 `! y) M1 t5 _韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
+ h$ L; r$ j" N9 A1 N( ]: L* Nwww2.tvboxnow.com冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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