| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
; G, k% J) q$ otvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙
# }# |: h& W1 D2 n$ ]$ S% {蔥末 1 湯匙
3 `& ?) x7 T" `www2.tvboxnow.com芫荽末 1 湯匙
5 M q. P: Q" N8 x# `: }$ kwww2.tvboxnow.com紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。! _! G7 ]2 u( F1 x, D5 p/ [8 x3 i
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
# e I6 T) w4 X2 T7 r( Y; V5 i白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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