| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 8 f9 j9 n# g; r) A$ j$ U; T5 z' c
鯪魚肉--------四 / c9 @5 l" ~# C8 z- ]' a
芫荽--------一棵切碎 公仔箱論壇; x: O. V& @3 ~: Q$ z
--------一棵切碎 9 O6 Z: S+ u) O6 l6 O0 {! B
) F) w! k$ T J2 B; S% R& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 7 v8 v$ T2 I+ U, D
雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 g4 H$ l' u. o, A" t5 q
鹽--------1/3茶匙
5 f u9 k9 h! d2 x, I, t | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。公仔箱論壇$ U+ S% W/ Q3 P% P
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
% c& y7 T& }+ p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 2 j8 p2 ?2 u6 {. J
古月粉--------少許 公仔箱論壇8 d2 X! Z4 I! u' J9 v8 G5 k
糖--------1/2茶匙
& y ^" m( x' Z$ [* `公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙www2.tvboxnow.com" K( G/ C' X5 B7 z, s$ C
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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