[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  % W7 ~) t3 H# j4 Twww2.tvboxnow.com芫荽-----------2棵 * S) }2 K$ j+ |0 x& r  R' \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 把糊料拌勻公仔箱論壇5 o, x5 W" Y; g; ^, r7 U# B; L 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 3 |0 ~: Z4 U1 r. K! [4 `3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 , v# ^4 f, U/ x: j8 _. [

調味

調味公仔箱論壇1 i' t5 U# f( g) m 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 " B# M4 x+ l( o# R% |tvb now,tvbnow,bttvb 1 f2 l2 X+ l* x7 X* E( z糊料9 R8 @/ i8 J, r, w; Q4 r% X7 q. |$ m 合桃肉-------------2www2.tvboxnow.com( l7 j0 _: R) C( b! T7 S 雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb' R3 {7 q" g5 \) B 生粉---------------4湯匙 8 D9 X- y& Z% S; n) {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。