| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
" C6 _, j) b% A$ j2 Z3 p番茄2個tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 r8 F& c0 o
椰菜花1棵
. X8 R0 h! J' c芋頭1個
8 M9 G0 A3 M5 j公仔箱論壇油豆腐6個
# X; j7 ]6 ? R q公仔箱論壇油2杯 {, _: p' ^: B9 I! h3 H
素高湯5杯
" h" ^4 q. E; R5 W- R$ O% otvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。公仔箱論壇4 `6 v/ T. X. z& C1 [
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
1 S, s3 m4 t$ J: Q! V. c& y公仔箱論壇3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
8 v$ t) Y, T1 V4 ?0 v% m4 g公仔箱論壇 |
|
發表於 2011-1-3 11:54 AM
| 