材料
1 e8 J7 i" \) }* i3 ]: B4 V. l公仔箱論壇蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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/ X" L* V# m/ P( x7 M/ V+ ^% d1 rwww2.tvboxnow.com調味料
& C: z/ Y/ G" y) u& `% C: ?9 g惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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做法公仔箱論壇8 ~3 m: b5 K3 ^6 V( ~+ E
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇5 v! s; K, s, j8 v
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 p1 H, K5 C- ]
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/ p4 z p. A, p( s( I- W5 R# J公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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