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[健康資訊] 要吃蛋白質才能健康瘦,但怎麼挑?

要吃蛋白質才能健康瘦,但怎麼挑?
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雞腿肉最好先去皮
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$ x. l) {  _4 W$ h& x每日健康/採訪報導 林宏軒
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  e" x  x  t" B* y" O& w+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管你是吃雞、豬、牛、魚、羊,任何的肉類都含有油脂。只要有肉就含有油脂,所以我們的重點是要挑選油脂比較少的部分。像是雞肉來說,就要挑選雞胸肉和雞腿肉,尤其是雞腿肉應該要去皮。而豬肉則最好挑選豬里肌的部分。牛肉的部分,牛腱心和牛腩都是油花比較低的。如果不是要特意減肥,魚肉可以多吃,可以多吃,因為omega-3是比較好的油脂。除了要特別注意一下重金屬的問題。# j+ n- P/ B  E6 P" X0 L7 B( S

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手掌18公分,每天至少要吃四兩肉公仔箱論壇6 ^2 _" }; \7 r; J( g' `
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烹調方式上面,大原則是,水煮>清蒸>滷>煎>炒>炸。水煮、清蒸、滷、煎則可以交替使用。由於我們需要蛋白質來修復肌肉,所以每公斤體重最少也要吃到同樣克數的肉。(例如75公斤的人至少要吃到75克的蛋白質)。但不可能都用秤的,所以可以看手的長度,如果是18公分就是4兩手。15公分就3兩手,而20-22公分則是5兩手,這個代表的意思就是,如果你4兩手就吃四分的肉,如果是3兩手就吃三份的肉,而一份就是7克的蛋白質,是不是很簡單呢?www2.tvboxnow.com  k% X4 {; E7 I5 p' T: Y

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先吃肉和先吃菜,對血糖變化的影響有何差別呢?如果是要減肥的民眾,最好先吃菜、再吃肉,最後再吃飯。如果三個一起吃,常常因為吃太快,所以覺得自己沒有飽,導致越吃越多。所以先吃菜,因為有纖維可以咬久一點。就會延長你的消化時間。不會吃那麼多。公仔箱論壇' J5 w, a# [9 `. l4 ^) }3 ~

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  • soforlee

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