枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。www2.tvboxnow.com6 j; z2 o, S; T6 c1 R
; y4 L9 J; y, u% E- d4 T9 i' X% ttvb now,tvbnow,bttvb專家看法www2.tvboxnow.com4 K3 y& l' @ ]+ T9 ] O* y6 d
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執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
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翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」. l4 {) h, Z% h X$ j' ]+ @* m
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因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。www2.tvboxnow.com* F9 c8 [. T" M: d
1 K; `" n9 n! a5 {1 L" B. }tvb now,tvbnow,bttvb香菇肉絲湯0 Z2 A% N! |7 ~' [5 W1 V
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材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。5 u- f9 y( U& h+ Q( Z+ I
8 C: B. g r1 y( m& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。 x: r3 S* p: O* l8 X; ?' @
+ Q9 i) J7 ]2 ?$ Z9 r+ I公仔箱論壇清蒸鱸魚
* j. Q/ a, T4 X: p8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F! |- [+ {, W, v
材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。5 g) H: C+ U8 K# i0 q+ A
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做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ n- P+ F2 q( o% V: I6 X! G
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: M+ ^8 F- ^$ W1 C5 K; |8 b6 g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。( F6 o3 [3 c+ M, f, Y7 x
( \1 D. o8 }7 Q做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。 www2.tvboxnow.com; ^* C3 X; Q$ K
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發表於 2018-10-13 07:18 AM
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