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（2-3人份）
8 O# N- |- O/ x8 g5 K公仔箱論壇蛋 2隻
: a5 p2 r: U% u) {0 jwww2.tvboxnow.com冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb. D0 }' j6 b/ \% z* O8 U% L0 o
蟹柳 2至3條
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鰹魚上湯 100毫升$ W# y0 A! U# |5 A* Q2 W" d
水 200毫升" s- l1 T. T% D1 A
製法:tvb now,tvbnow,bttvb# l6 g* v9 v# v
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。公仔箱論壇: t5 o: G7 A; q( t6 w1 U, z; _8 c' i& q
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
: i* l( l2 K$ U2 Swww2.tvboxnow.com3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
5 r. Z+ c* z6 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& S1 E0 q& \! n* D1 a# I
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# D( y9 }4 B: T1 x* n
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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